コバチ

毎度お馴染み、コバチの丸ちゃんです！

本日のオススメ！

ではなく、

本日のまかない！！笑

アオナ（ハタ系の魚）の頭の煮付けです！

まかないとは書きましたが、同時に煮汁を育てる仕事なわけです。

1年ちょっと？1年半？

くらい前から、ずっと使い続けてる煮汁。

秘伝のタレみたいなもんです(^^)

メニューに書かれてない魚でも煮付けは出来ますので、リクエストお応えいたします！！