コバチ

毎度お馴染み、コバチの丸ちゃんです！

一気に気温も上がり、春も本番！

旬の天然真鯛。

頭の塩焼きは臭みなくて、旨いんです！！

そして、マコ（卵）の煮付け！

カツオ出汁で丁寧に味付けして、口の中ではフワッとする食感。

あー、日本酒と共にいただきたい。

味見で無くなる前に是非どうぞ(^^)